Diététique

L’unité de diététique intervient sur l’ensemble des unités de soins et contribue au soin de nombreuses pathologies : diabète, maladies cardio-vasculaires, surpoids et obésité, pathologies digestives et post-chirurgies digestives, maladies métaboliques rares, allergies alimentaires, dénutrition, troubles de la déglutition, etc.

Le diététicien, sur prescription médicale, réalise le soin diététique, en coopération étroite avec l’équipe soignante :

• le bilan diététique à visée préventive, curative et éducative ;
• la prise en charge diététique spécifique et personnalisée de la personne soignée hospitalisée ou en consultation (préconisations diététiques et mise en place d’objectifs négociés avec le patient) ;
• l’éducation/rééducation nutritionnelle individuelle ou collective avec conseils alimentaires adaptés, en vue du retour à domicile ou en structure d’accueil.

Le soin diététique a pour objectif de protéger, maintenir, restaurer et/ou promouvoir la santé par le biais d’une alimentation équilibrée et adaptée à chaque personne.
Des conseils alimentaires personnalisés sont dispensés selon la(les) pathologie(s) et les habitudes alimentaires de la personne soignée.